Klepon : Nikmatnya Sensasi Manis yang Tumpah di Dalam

Klepon atau kelepon adalah jajanan tradisional Indonesia yang mirip dengan mochi. Ketika digigit, kita akan merasakan sensasi tumpah gula merah di dalamnya.

Sejak Zaman Dahulu

Sejak dulu, jajanan ini umum ditemui di pasar, sehingga disebut jajanan pasar. Namun, si kecil klepon tidak hanya berhenti di pasar Indonesia, tetapi bisa menjamur sampai ke banyak negara di dunia. Ke bazaar Indonesia di Taiwan, misalnya.

Klepon sudah terkenal di Indonesia sejak tahun 1950. Pada saat itu, klepon bukan hanya dibuat di rumah, tetapi sudah dijual di restoran Indonesia, Belanda, atau Tiongkok.

Sarapan

Klepon berasal dari daerah mana, ya?

Tidak banyak yang bisa memastikan asal daerah klepon. Banyak yang menyebutkan bahwa jajanan ini berasal dari Jawa Tengah karena sering disajikan bersama getuk dan cenil. Beberapa pernikahan dengan konsep catering prasmanan juga umum menyajikan klepon

Klepon biasanya dijadikan sarapan oleh masyarakat Indonesia karena bahan dasarnya tepung sehingga mengandung karbohidrat yang tinggi. Selain sarapan, klepon juga sering dinikmati sebagai camilan.

Bahan untuk Membuat Klepon

Bahan utama untuk membuat klepon adalah tepung beras ketan. Adonan tepung ini diberi pewarna hijau alami dari tanaman, seperti daun suji atau daun pandan. Karena pembuatannya mudah, tak jarang catering kantoran menyediakan klepon sebagai pelengkap kudapan.

Namun, ada juga klepon yang berwana putih. Kemudian, adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi gula merah. Bola-bola ini lalu direbus dalam air hingga mendidih. Tanda klepon sudah matang adalah bola-bola akan muncul ke permukaan.

Supaya lebih gurih, klepon yang sudah matang akan digelindingkan di atas parutan kelapa hingga klepon dibalut kelapa. Bayangkan gurihnya kelapa bercampur dengan manisnya gula jawa. Yummy!

Untuk yang penasaran dengan klepon, bisa mencoba membuatnya di rumah, membelinya di pasar, atau memesannya di agen catering jakarta yang sudah terpercaya higienitasnya.

Types of Security Threat in Internet

Internet security consists of a variety of security tactics to protect the activities and transactions carried out online via the internet. This tactic is intended to safeguard users from threats such as hacking into computer systems, email address, or website; malicious software that can infect and damage the system inherently; and identity theft by hackers who steal personal data such as bank account information and credit card numbers. Internet security is a particular aspect of concepts such as broader cybersecurity and computer security, being focused on specific threats and vulnerabilities online access and internet usage.

In today’s digital landscape, many of our daily activities depend on the internet. Various forms of communication, entertainment, and financial tasks and work associated with that achieved online. This means that tons of sensitive data and information are constantly together via the internet. The Internet is the most private and secure, but also can be an insecure channel for exchanging information. With a high risk of intrusion by hackers and cybercriminals, internet security is a top priority for individuals and businesses alike. This is why data server services are very important nowadays


Kind of internet security threats

While the gift of web users with a lot of information and services, also includes some risk. Cyberattacks only increased in sophistication and volume, with many cybercriminals using a combination of different types of attacks to achieve one goal. Despite extensive list of potential threats, here are some of the most common security threat of the Internet:
icon-exploit-kit

Malware: Short for “malicious software,” malware comes in several forms, including computer viruses, worms, trojans, and spyware dishonest.
icon-ransomware

Computer worm A computer worm is a software program that copies itself from one computer to the next. Does not require human interaction to make copies of it and can spread rapidly and in large volumes.
spam

Spam: Spam refers to unwanted messages in your email inbox. In some cases, spam can only include junk mail that advertises goods or services you are not interested. It is usually considered to be harmless, but some can include a link that will install malicious software on your computer if they are clicked.
deception

Phishing: Phishing scam created by cyber criminals try to ask for personal or sensitive information. They can be as a bank or a web service you and lure you into clicking on a link to verify the details such as account information or password.
botnets

Botnets: A botnet is a network of personal computers that have been compromised. Infected with malicious software, the computer is controlled by the user and are often asked to engage in nefarious activities, such as sending spam messages or denial-of-service (DoS) attacks.

5 Tips Makan di Restoran Saat New Normal

Memasuki era normal baru alias new normal, restoran dan kafe mulai mengizinkan pengunjungnya untuk makan di tempat. Meski begitu, Anda harus sadari bahwa makan di restoran sangat mungkin akan meningkatkan risiko Anda terpapar berbagai penyakit.

Hal ini, karena saat makan, Anda pasti akan melepas masker. Dan didukung dengan kapasitas ruang yang terbatas, membuat Anda sulit menjaga jarak aman di restoran.

Jadi, apa yang harus diperhatikan saat memutuskan makan di restoran? Dilansir dari CNN, ini dia beberapa hal yang perlu Anda lakukan untuk mengurangi risiko terpapar virus saat makan di restoran.

1. Menjaga jarak dengan pengunjung restoran lainnya

Seberapa jauh jarak ideal antara meja dan kursi di restoran? Sesungguhnya, organisasi kesehatan telah menyarankan pemberian jarak setidaknya 2 meter antara meja kursi yang satu dengan lainnya. Saran ini didasarkan pada data sebelumnya tentang seberapa jauh droplet dapat menyebarkan virus lewat pernapasan.

Tapi, mungkin saja tidak semua restoran akan mengatur ulang jarak antar meja dan kursinya, sehingga Andalah yang harus mengatur jarak dengan pengunjung lain di restoran. Jika restoran tampak penuh dan tidak memungkinkan bagi Anda untuk menjaga jarak aman, lebih baik tunda niat untuk makan di restoran.

2. Pastikan pelayan mengenakan masker

Sebagai garda terdepan yang paling banyak berinteraksi dengan pengunjung, pelayan harus melindungi dirinya dengan baik agar tak mentransmisikan virus kepada pengunjung. Pastikan pelayan mengenakan masker, menerapkan pembatasan jarak sosial dengan pengunjung, dan selalu menjaga kebersihan tangannya.

3. Boleh berjaga-jaga membawa peralatan makan sendiri

Perlukah meminta peralatan makan sekali pakai? Jika Anda yakin bahwa restoran mencuci piring, gelas, dan peralatan makannya dengan baik, rasanya Anda tak perlu meminta peralatan makan sekali pakai.

Namun jika Anda masih tak yakin dengan sanitasi restoran, boleh saja berjaga-jaga dengan membawa peralatan makan seperti sendok, garpu, atau sumpit sendiri.

4. Jika memungkinkan, pilih tempat duduk di luar

Secara keseluruhan, makan di luar ruangan lebih aman daripada makan di dalam ruangan, mengingat aliran udara di luar ruangan lebih bebas dan tidak terbatas seperti di dalam ruangan. Tapi, tetap lakukan langkah perlindungan diri dengan menjaga jarak sosial, ya.

5. Cuci tangan sebelum dan sesudah makan

Walau hingga saat ini belum dapat dibuktikan bahwa virus corona dapat menular melalui makanan, tak ada salahnya Anda tetap menjaga kebersihan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Salah satunya dengan mencuci tangan sebelum dan sesudah makan.

Alternatifnya, Anda dapat memesan makanan di catering jakarta

5 Pemain Bola Termahal Sepanjang Masa

laman bursa transfer  pemain, Transfermarkt merilis pemain-pemain termahal dalam sejarah sepak bola di lantai bursa transfer pemain. Striker asal Brasil, Neymar menjadi salah satu pemain termahal bila dihitung dari kegiatannya di bursa transfer pemain.

Dikutip dari berbagai berita bola, Neymar di bursa transfer pemain sudah menghabiskan biaya sekitar 310,2 juta euro. Biaya itu dikeluarkan oleh Barcelona dan Paris Saint-Germain (PSG) untuk mendapatkan pemain yang memulai kariernya bersama Santos.

Pemain berusia 27 tahun tersebut dibeli Barcelona dari Santos pada 1 Juli 2013. Kala itu, Los Blaugrana, sebutan Barcelona mengeluarkan mahar sebesar 88,2 juta euro. Dilansir dari berbagai sumber berita bola

Kemudian, Neymar dihargai PSG sebesar 222 juta euro saat dibeli Barcelona pada 3 Agustus 2017. Angka transfer Neymar secara keseluruhan bisa saja bertambah menurut berbagai berita bola.

Pasalnya, sejak Agustus lalu, Neymar sudah berkoar bakal meninggalkan klub asal Prancis tersebut. Dia ingin kembali ke klub lamanya, Barcelona, seperti yang diberitakan di berbagai berita bola.

Lalu, siapa setelah Neymar, pemain yang memiliki nilai tinggi sepanjang sejarah bursa transfer pemain?


Cristiano Ronaldo

Cristiano Ronaldo
Cristiano Ronaldo. (AFP/Marco Bertorello)

Pemain berusia 34 tahun tersebut memiliki total harga transfer sebanyak 230 juta euro. Dia sudah terlibat dalam tiga bursa transfer pemain.

Pemain asal Portugal itu sudah menjadi langganan berita bola. Ia pertama terlibat di bursa transfer pada 12 Agustus 2003. MU mengeluarkan 19 juta euro untuk membeli Ronaldo dari Sporting CP, klub asal Portugal.

Ronaldo juga sempat menjadi pemain termahal di dunia pada 1 Juli 2009. Ketika itu, Real Madrid membelinya dengan harga 94 juta euro dari MU.

Pada 10 Juli 2018, Ronaldo terlibat lagi di lantai transfer pemain. Kali ini, Juventus harus mengeluarkan mahar sebanyak 117 juta euro untuk membeli sang pemain dari Real Madrid.


Romelu Lukaku

Pesepak Bola Sarjana
Romelu Lukaku. (AP/Antonio Calanni)

Di posisi kedua ada striker Timnas Belgia, Romelu Lukaku. Dia memiliki total harga di bursa transfer sebanyak 203,6 juta euro. Dia berada di bawah Ronaldo setelah terlibat dalam lima bursa transfer.

Harga tertinggi Lukaku terjadi pada 10 Juli 2017. Ketika itu, dia dibeli MU dari Everton dengan mahar 84,7 juta euro.

Dua musim setelahnya, striker berusia 24 tahun tersebut kembali terlibat di bursa transfer. Lukaku dihargai 65 juta euro oleh Inter Milan dari MU.


Alvaro Morata

Spanyol Vs Swedia
Striker Spanyol, Alvaro Morata. (AFP/Pierre-Philippe Marcou)

Sama seperti Lukaku, Alvaro Morata juga sudah lima kali terlibat dalam bursa transfer pemain. Nilai total transfer seorang Morata yakni 179 juta euro.

Harga tertinggi striker asal Spanyol tersebut terjadi pada 21 Juli 2017. Ketika itu, Morata dihargai Chelsea sebesar 66 juta euto dari Real Madrid. Harga tersebut menjadikannya sebagai pemain Spanyol termahal yang pernah dibeli tim asal Inggris.

Saat ini, Morata sedang menjalani masa pinjamannya dari Chelsea bersama Atletico Madrid, Namun, pada 1 Juli 2020 nanti, Atletico Madrid harus menyerahkan uang sebanyak 56 juta euro kepada Chelsea sebagai biaya transfer.


Angel Di Maria

Gol Tunggal Icardi Bawa PSG ke Babak 16 Besar Liga Champions
Gelandang Paris Saint-Germain, Angel Di Maria mengumpan bola saat bertanding melawan Club Brugge pada pertandingan Grup A Liga Champions di stadion Parc des Princes di Paris (6/11/2019). PSG menang 1-0 atas Club Brugge dan melaju ke babak 16 besar. (AFP Photo/Franck Fife)

Di posisi keempat ada winger PSG, Angel Di Maria. Harga totalnya di bursa transfer sama seperti Alvaro Morata, yakni 179 juta euro.

Nilai tertinggi winger asal Argentina tersebut terjadi kala dibeli Manchester United dari Real Madrid seharga 75 juta euro. Hal tersebut terjadi pada 26 Agustus 2014.

Namun, setahun setelahnya, dia dilepas MU ke PSG seharga 63 juta euro. Dalam kariernya, pria berusia 31 tahun itu sudah terlibat dalam empat bursa transfer pemain.


Antoine Griezmann

7 Klub Paling Boros di Bursa Transfer Musim Panas Ini
Antoine Griezmann. (AFP/Josep Lago)

Antoine Griezmann, striker yang saat ini membela Barcelona, sudah terlibat di bursa transfer hingga dua kali. Total harganya sebesar 174 juta euro.

Pada 28 Juli 2014, Atletico Madrid membeli Griezmann dari klub profesional pertamanya, Real Sociedad dengan harga 54 juta euro.

Harganya pun berlipat ganda ketika Griezmann dibeli Barcelona pda 14 Juli 2019. Los Blaugrana harus merogoh kocek hingga 120 juta euro untuk membeli Griezmann dari Atletico Madrid. Kini, banyak berita bola memburunya.

Awal Mula Souvenir Pernikahan di Indonesia

Souvenir pernikahan unik merupakan sebuah hadiah ucapan terima kasih dari kedua mempelai kepada para tamu yang datang pada upacara atau resepsi pernikahan, seperti yang dilansir oleh wikipedia.org. Tradisi memberikan souvenir pernikahan adalah tradisi yang sudah sangat tua.

Souvenir Pernikahan awalnya diperkenalkan dan dipopulerkan oleh bangsa Aristokrat Eropa. Souvenir pernikahan yang paling lazim diantara para bangsawan Eropa pada mulanya adalah bonbonnieres. Ini merupakan kotak perhiasan kecil yang terbuat dari kristal, porselen, atau batu mulia lainnya. Bonbonnieres biasanya diisi dengan gula batu atau permen halus yang melambangkan kekayaan atau kemakmuran.

Pada waktu itu, gula merupakan komoditas mahal yang hanya dimiliki oleh orang-orang kaya. Gula dipercaya mengandung zat yang bermanfaat bagi kesehatan. Setelah beberapa abad kemudian harga gula turun, tradisi memberikan souvenir pada saat menikah juga diikuti oleh masyarakat menengah.

Setelah harga gula terjangkau, bonbonnieres kemudian digantikan dengan almond. Selama berabad-abad almond disajikan untuk tamu pada saat acara pernikahan.Hal ini karena bangsa Eropa menganggap Almond merupakan simbol pengharapan baik untuk kehidupan baru sang pengantin.

Pada abad ke-13, confetti, adalah almond yang berlapis gula diperkenalkan. Confetti kemudian ditransformasikan ke almond manis. Dahulu, almond disajikan di dalam sebuah kotak yang dibungkus kain elegan yang menandakan kesuburan, umur panjang, kekayaan, kesehatan, dan kebahagiaan. Rasa buah Almond yang pahit dan rasa gula yang manis, dipercaya bangsa Eropa sebagai sebuah makna yang menyatakan pahit manisnya kehidupan setelah berumah tangga.

Saat ini, pada era Modern dan Global seperti sekarang, Souvenir Pernikahan telah mengalami banyak sekali transformasi. Kalau dulu Souvenir Pernikahan yang diberikan berupa benda yang dapat kita makan. Tapi sekarang, Souvenir Pernikahan lebih mengarah pada sebuah benda mati.

Karena hal ini bertujuan agar para tamu undangan yang hadir pada perhelatan hari spesial sang pengantin, dapat senantiasa mengenang hari-hari spesial mereka yang sangat berkesan. Agen Souvenir Pernikahan pun semakin menjamur. Souvenir yang diberikan pada para tamu undangan yang hadir, kini lebih berupa Souvenir Pernikahan seperti ; Souvenir Gelas/Cangkir, Souvenir Dompet, Souvenir Kipas,Gantungan Kunci, Tempat Perhiasan, dan masih banyak lagi.

Meski berbeda generasi,berbeda pemberian, dan berbeda pula zamannya, namun makna yang terkandung dalam sebuah pemberian tersebut tetaplah sama, yaitu pengharapan akan sebuah doa agar sang pengantin dalam hidupnya bahagia dunia dan akhirat.

Ini Dia Cara Tepat Mengatur Inventori Restaurant

Menurut Gregoire (2010), berdasarkan tujuannya, restoran dibagi menjadi dua definisi, yaitu Onsite foodservice yang secara operasional menjual makanan hanya untuk mendukung aktivitas utama dan biasanya tergolong non-profit, sedangkan commercial foodservice secara operasional menjual makanan untuk mendapatkan keuntungan sebanyak banyaknya. Ada beberapa jenis restoran di Indonesia, beberapa di antaranya adalah Café, Fine Dining Restaurant, Pizzaria, Family Type RestaurantFast Food, dan lain sebagainya.

Seiring dengan berkembangnya zaman dan teknologi, perubahan gaya hidup pelanggan pun terlihat. Saat ini, pelanggan bukan hanya datang ke restoran untuk sekedar menikmati makanan dan minuman saja, namun banyak pelanggan yang juga datang ke restoran untuk menikmati dekor dan suasana di restoran tersebut, mengadakan meetinggathering, atau hanya sekedar mengabadikan foto bersama teman dan keluarga.

Ketika berbicara tentang restoran yang baik, hal terpenting yang perlu diperhatikan adalah pengalaman pelanggan. Apakah pelanggan sudah mendapatkan pengalaman atau experience yang baik setelah berkunjung dan menikmati hidangan di restoran tersebut?  Pengalaman pelanggan dapat menentukan perkembangan sebuah restoran. Selain pendekatan, keramah tamahan, dan apresiasi yang diberikan kepada pelanggan pastinya pengelola restoran harus memperhatikan kualitas hidangan yang dijual, baik dalam aspek rasa maupun penampilan hidangan tersebut. Hal ini tentunya sangat berkaitan dengan ketersediaan bahan baku di restoran. Disinilah peran aplikasi inventori barang sangat diperlukan

Menurut Dina Amalia dalam blognya https://www.jurnal.id/id/blog/2017/jenis-jenis-bahan-baku-dalam-industri, “Bahan baku merupakan bahan mentah yang menjadi dasar pembuatan suatu produk yang mana bahan tersebut dapat diolah melalui proses tertentu untuk dijadikan wujud yang lain”.

Ada beberapa jenis bahan baku yang di kelompokkan berdasarkan cara penanganan dan cara penyimpanannya, yaitu:

  1. Perishable Items
    Perishable items merupakan sebutan untuk jenis bahan baku yang cepat habis masa berlakunya, seperti buah, sayur, daging, unggas, dan ikan.
  2. Non-perishable Items
    Non-Perishable items merupakan sebutan untuk jenis bahan baku yang dapat bertahan lebih lama, seperti makanan kalengan, makanan kering, beras, dry fruits, pasta kering, makanan dan minuman dalam botol, dan lain sebagainya.
  3. Dairy Products
    Contoh bahan baku yang termasuk dairy products  atau olahan hewan ternak adalah susu, telur, butter, dan cream.

Bahan baku yang ada di restoran harus dikelola dan diperhatikan dengan baik. Berikut adalah beberapa cara untuk mengelola persediaan bahan baku:

  1. Melakukan pengecekan bahan baku secara berkala
    Hal ini penting untuk dilakukan untuk menghindari terjadinya kekurangan bahan baku makanan dan minuman. Ketika bahan baku sudah cukup banyak terpakai, petugas purchasing harus melakukan pemesanan bahan baku untuk hari berikutnya.
  2. Keadaan bahan baku makanan dan minuman
    Semua bahan baku yang tersedia di restoran harus selalu mendapatkan perhatian khusus. Baik dalam hal kesegarannya maupun keadaan fisiknya, agar kualitas bahan baku dapat selalu terjaga.
  3. Penyimpanan bahan baku makanan dan minuman
    Penyimpanan bahan baku baik bahan baku makanan maupun minuman harus diperhatikan, karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas dan kesegaran bahan baku itu sendiri. Bahan makanan perishable dan non-perishable harus diletakkan terpisah, agar tidak terjadi kontaminasi. Perhatikan pula suhu dan kelembaban bahan baku restoran.Dalam menyimpan bahan baku, hal yang perlu diperhatikan adalah:

a. Suhu penyimpanan bahan baku

  • Bahan baku seperti sayur dan buah harus di simpan pada suhu 1-4 °C.
  • Bahan baku seperti minuman dingin di simpan pada suhu 10-15°C.
  • Unggas, ikan, dan daging harus disimpan pada suhu -5°C jika akan segera digunakan, namun jika disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, harus disimpan pada suhu -18°C.

b. Tempat penyimpanan bahan baku

  • Bahan baku perishable dan dairy products sebaiknya disimpan di dalam chiller/refrigerator dan juga freezer.
  • Bahan baku non-perishable sebaiknya disimpan di dalam dry store (gudang kering).
  1. Menerapkan FIFO dan LIFO
    First in first out merupakan cara penanganan bahan baku restoran yang perlu diterapkan agar restoran terhindar dari kerugian akibat kerusakan pada bahan baku. FIFO berlaku bagi bahan baku seperti buah, sayuran, susu, dan daging. Bahan baku yang pertama datang harus dikeluarkan pertama agar bahan baku terhindar dari spoilage. Sedangkan Last in First out (LIFO), yaitu bahan yang terakhir masuk namun pertama keluar diterapkan pada bahan baku seperti beras dan tepung.
  2. Melakukan pengendalian dalam pemesanan bahan baku restoran
    Hal ini bertujuan untuk menghindari pembelian bahan baku yang terlalu banyak atau terlalu sedikit yang menimbulkan kerugian bagi restoran.

Ini Dia Makanan Para Pemain Premier League!

Menjadi seorang atlet sepakbola bukan hal mudah sebab banyak sekali aturan yang harus dipahami, termasuk juga makanan yang boleh dikonsumsi oleh mereka. Kepala nutrisi Arsenal, James Collins pernah mengungkapkan hal tersebut lewat Telegraph.

Menurutnya, seorang pesepakbola harus bisa mengontrol pola makan mereka sendiri. Hal-hal apa saja yang boleh dikonsumsi dalam jumlah besar. Hal itupun berlaku ke minuman apa saja yang mereka biasa masukkan ke dalam tubuh. Biasanya, pemain liga inggris akan memakan bubur quinoa sebelum pertandingan dan sashimi setelah laga berakhir.

Tak Hanya Sekadar Ayam

“Makan siang dan makan malam seorang pesepakbola seharusnya mendapatkan asupan yang seimbang, yakni protein dan karbohidrat. Kami (tim ahli gizi) akan menawarkan berbagai pilihan protein, seperti daging putih plus sayur-sayuran, daging sapi, salmon ataupun ikan kembung,” kata James Collins.

Lebih lanjut, ia juga menambahkan jika tidak melulu memberikan nasi sebagai sumber karbohidrat. Hal tersebut dilakukan agar para pemain tidak merasa bosan dengan asupan yang sama. Oleh karena itu, mereka juga biasa menyisipkan bayam dan farro (makanan khas Italia).

Makan Pagi Paling Utama

“Sarapan pagi menjadi hal yang sangat penting sebab para pemain akan melalui hari yang berat, entah itu pertandingan atau hanya sekedar berlatih. Bubur Quinoa tetap menjadi favorit karena mempunyai kandungan protein yang cukup besar plus mangan, fosfor yang bagus untuk tulang,” tambah James. Selain itu, pada sarapan pagi, seorang pesepakbola biasanya akan mengkonsumsi telur yang diolah sedemikian rupa bersama roti.

Snack Juga Penting!

“Biasanya, seorang pesepakbola sangat kesulitan untuk mencukupi kebutuhan proteinnya. Mereka juga membutuhkan karbohidrat tambahan dikarenakan diet. Hal tersebut biasanya akan berpengaruh terhadap pemulihan energi mereka yang berkurang padahal intensitas latihan semakin bertambah,” sambung James. Karena alasan-alasan di atas, seorang atlet akan membutuhkan tambahan yang biasa didapatkan melalui snack atau makanan ringan, seperti panekuk yang tidak mengandung banyak gula.

Minuman yang Dibutuhkan

“Pemain membutuhkan minuman yang mana mengandung karbohidrat untuk mengisi ulang tenaga dan elektrolit dalam tubuh yang hilang karena dehidrasi. Saya biasanya melakukan tes terhadap setiap pemain untuk mengetahui minuman apa yang cocok untuk dikonsumsi,” lanjut James. Selain melakukan tes terhadap pemain, pemilihan minuman yang cocok juga bisa tergantung dari temperatur atau suhu cuaca dimana pertandingan tengah berlangsung

l

Tharid : Sop Ala Timur Tengah Kesukaan Nabi

Sama seperti tharid yang lebih sedap ketimbang semua masakan, begitu pula Fatimah yang lebih hebat dibandingkan semua perempuan.”

Kalimat dari Nabi Muhammad SAW itu pernah dikisahkan oleh al-Bukhari dan tercantum dalam Sahih al-Bukhari. Nabi memang sangat menggemari tharid. Bahkan dalam Medieval Cuisine of the Islamic World: A Concise History with 174 Recipes (2007), disebutkan bahwa tharid adalah hidangan paling favorit Nabi, yang ia umpamakan sama superiornya dengan Fatimah, putri kesayangannya.

Tharid adalah masakan kaldu dengan isian utama kacang chickepa, atau himmis dalam Bahasa Arab. Cara membuatnya gampang. Dalam Sugar in the Social Life of Medieval Islam (2014), resepnya ditulis sebagai berikut:

150 gram kacang chickepea direndam hingga mengembang. Lalu masukkan dua ayam yang sudah dipotong-potong, 9 gram biji jintan yang dibungkus kain bersih, serta garam, rebus. Bumbu lain adalah bawang bombay, potongan keju tajam (jubn). Setelah kaldu matang, taburkan lada hitam. Lalu masukkan 7 telur mentah, sehingga, “sup itu tampak seperti mata sapi (uyun al-baqar).” Kaldu kental itu kemudian disantap bersama roti semolina (khubz samidh) yang disiram dengan tambahan kaldu (maraq).

Masakan berbasis kaldu sudah berusia nyaris sama tua dengan peradaban manusia. Victoria R. Rumble dalam Soup Through the Ages (2009) menyebut bahwa sup adalah hidangan pertama yang benar-benar disiapkan oleh umat manusia. Sebelum itu, manusia zaman batu hanya memotong daging dan membakarnya.

Kaldu sudah ada sejak zaman batu. Bahkan saat itu belum ada panci atau kuali. Saat itu, kaldu dibuat dengan meletakkan air dalam kantung yang terbuat dari kulit hewan. Kemudian mereka membakar batu hingga merah menyala. Di kantung berisi air itu dicemplungkan aneka daging, tulang, lemak, rempah, juga bulir gandum liar. Tahap akhir: masukkan batu yang panas itu dalam kantung. Batu yang sudah dingin akan diganti dengan batu panas berikutnya. Tahapan itu terus diulang hingga air menjelma kaldu.

Sejarah kaldu kemudian memasuki babak baru ketika orang-orang Cina zaman dulu berhasil membuat kuali tanah liat pertama sekitar 22.000 tahun lalu. Kemudian panci dari perunggu dibuat sekitar 4.000 SM.

Kaldu jadi bahan dasar penting yang bisa menjelma jadi ribuan jenis masakan. Untuk sup, misalkan. Sup yang enak jelas terbuat dari kaldu yang dibuat dengan baik. Makanan ini kemudian jadi populer di seluruh dunia karena bahannya yang murah dan mudah dibuat.

Pada masa Romawi Kuno, sup adalah makanan andalan para fakir miskin dan tentara. Ketika bahan isian sudah habis, tinggal ditambahi sayuran lagi, lalu kembali direbus. Pembuatan sup lalu menyebar ke mana-mana, dengan segala versinya. Yang tak banyak disadari orang kala itu, sup adalah makanan yang amat bergizi.

“Tak ada makanan yang diterima secara universal ketimbang sup,” tulis Sally Fallon Morell dan Kaayla T. Daniel dalam Nourishing Broth: An Old-Fashion Remedy for the Modern World (2014).

Ada banyak jenis makanan kuah dengan basis kaldu. Di Jepang, dashi adalah jenis kaldu paling populer. Ia terbuat dari kombu (sejenis rumput laut yang dikeringkan) dan sisiran ikan tuna kering. Dashi ini yang kemudian menghasilkan umami alias gurih, rasa terakhir yang ditemukan umat manusia selain manis, asam, pahit, asin. Dashi menjadi dasar bagi banyak makanan Jepang. Mulai dari sup miso, takoyaki, okonomiyaki, udon, dan ramen.

Di Italia ada sup bernama minestrone, sup kental yang yang terbuat dari kaldu sayuran atau kaldu daging. Ada pula gazpacho, sup asal Spanyol yang terbuat dari kaldu sayuran dan disantap dingin.

Di Indonesia, jelas ada banyak makanan berbasis kaldu. Mulai dengan yang paling umum: soto. Dari satu jenis makanan itu, jenisnya bisa amat beragam. Mulai soto Betawi yang memakai kaldu daging sapi, hingga soto Banjar yang pakai kaldu ayam kampung. Lalu ada pula sop ayam. Bakso. Gulai. Tongseng. Tengkleng. Hingga kaldu kokot khas Sumenep yang mencampur kaldu daging (bisa sapi atau ayam), dengan kacang hijau.

Pada 1735, diciptakan kaldu kering dengan berbagai bentuk, dari tablet, butiran, hingga kotak. Ini mempermudah kerja membuat kaldu. Kehadiran MSG memungkinkan produksi kaldu bubuk skala industri. Maggi, perusahaan asal Swiss, adalah yang pertama memproduksi kaldu bubuk berbentuk kubus pada 1908. Langkah itu kemudian diikuti perusahaan Inggris, Oxo, membuat produk serupa pada 1910.

Tentu saja, kaldu yang dibuat dari nol lebih superior ketimbang kaldu bubuk buatan pabrik. Sally Fallon Morell, dalam prakata untuk Nourishing Broth, menyebut bahwa banyak merek kaldu kering sama sekali tak mengandung kaldu kering. Gantinya adalah bahan penyedap tambahan. Mulai bubuk bawang bombay, sodium bicarbonate, hingga MSG.

Namun tak bisa dipungkiri bahwa kehadiran kaldu bubuk membuat mudah hidup banyak orang. Seorang mahasiswa kos yang sedang demam, tak perlu repot-repot membuat kaldu dari daging atau tulang. Cukup memotong sayur, merebus air, dan menambahkan kaldu bubuk. Semangkuk sup bisa hadir dengan lekas.

Tak perlu khawatir, masih banyak masakan Indonesia yang dibuat dengan kaldu sebenar-benarnya. Mulai bakso hingga soto, dari skala buatan Ibu terkasih, warung, hingga restoran. Menyitir perkataan Nabi Muhammad SAW, makanan yang dibuat dengan kaldu dari nol jelas lebih sedap ketimbang yang memakai kaldu bubuk pabrikan.

Buah Delima dalam Al-Quran

Rasulullah SAW memuji delima sebagai penyembuh bagi tubuh. Dalam surah al-An’am ayat ke-99, Allah menyebut buah delima, setelah zaitun, anggur, dan kurma, dan berpesan bahwa “Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang beriman.” Demikian pula pada surah al-An’am ayat 141. 

Bahkan, dalam surah ar-Rahman ayat 68, Allah mengungkapkan bahwa delima adalah salah satu dari buah-buahan di surga. “Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah yang kamu dustakan?” begitu bunyi peringatan Allah berkali-kali dalam surah yang teramat indah itu.

Sejak ribuan tahun lalu, manusia sudah menikmati delima baik sebagai makanan maupun obat. Buah ini diperkirakan berasal dari Asia Barat dan menyebar ke wilayah sekitar.

Hebron yang kini menjadi bagian dari Israel masyhur dengan delima yang sudah ditanam sejak zaman Nabi Musa. Mesir, Yunani kuno, dan Romawi adalah peradaban yang dikenal memanen buah ini.

Sejumlah temuan arkeologis menemukan sisa tanaman delima, seperti biji dan kulitnya di sekitar Siprus, Israel, Irak, Yordania, Lebanon, Palestina, Suriah, dan Turki. Benda itu diperkirakan sudah ada sejak 3.000 tahun sebelum masehi (DT Potts: 2012).

Masih di daerah yang sama, penelitian arkeologis juga menemukan artefak buah delima yang diperkirakan menjadi bagian Kuil Sulaiman. Pilar Kuil itu juga digambarkan berhias buah delima pada bagian atasnya.

Masyarakat Hyksos di daerah Tell el-Dab’a sekitar sungai Nil Mesir juga mengembangkan tanaman delima. Setelah memanennya, mereka menjual hasil bumi ini ke pasar dalam negeri.

Sebagian lainnya diekspor ke wilayah lain melalui perairan. Penjualan ini meningkatkan taraf hidup masyarakat setempat, sekaligus menjadikan area tadi terkenal dengan hasil pertanian yang subur.

Buah ini digambarkan dalam hieroglif dinding kuburan Fir’aun, seperti Thutmosis. Delima menjadi buah primadona masyarakat Mesir. Pohonnya menjadi hiasan pekarangan mereka pada 1.600 sebelum masehi. Buahnya menjadi santapan bangsawan istana yang hidup penuh kenikmatan.

Romawi juga menanam dan memanen tanaman ini. Dahannya menjadi hiasan kepala pengantin wanita sebagai simbol kesuburan dan menunjukkan status pernikahan. Zoroaster juga menggunakan delima sebagai simbol kehidupan sesudah mati.

Pasukan Sparta yang dipimpin Xerxes (511-465 SM) digambarkan membawa tombak dan delima ketika menginvasi Yunani pada 480 sebelum masehi.

Mereka adalah tentara yang ditakuti di zamannya. Meski berjumlah terbatas, pasukan Xerxes tangguh dan mampu menghadapi militer Persia yang berhasil menjajah banyak kawasan.

Buah ini juga disebutkan dalam mitologi Yunani dan digambarkan dalam sejumlah karya seniman Barat. Lukisan itu menampakkan Persephone memegang delima pemberian Hades.

Terkait penamaan, dapat ditelusuri dalam sejarah dengan memerhatikan terminologi ilmiahnya, Punica granatum. Punica merupakan istilah yang dipakai bangsa Romawi Kuno untuk menyebut penduduk Fenisia (bahasa Inggris: Phoenicia)di pesisir Afrika Utara. Fenisia memiliki ibu kota Kartago, kini wilayah negara Tunisia. Masyarakat Roma menyebut delima sebagai malum punicum, “apel Punic”, karena buah itu didatangkan dari sana. 

Dalam keilmuan taksonomi, genus punica terbilang istimewa karena hanya terdiri atas dua spesies, yakni protopunica dan delima. Protopunica adalah leluhur genus tersebut dan tergolong endemik karena hanya ditemukan di Pulau Saqatra, sekitar Yaman Selatan.

Adapun istilah granatum merupakan bentuk jamak dari kata bahasa Latin granum  yang artinya ‘biji-bijian’ (bahasa Inggris: grain). Ed Stover dan Eric W Mercuredalam artikelnya, “The Pomegranate: A New Look at the Fruit of Paradise”, mencontohkan, masyarakat Amerika Serikat sampai kini masih menyebut delima sebagai seedy apple, ‘apel yang berbiji banyak.’ 

Dalam bahasa Prancis, terjemahan delima adalah grenade, sehingga tidak beda daripada granat tangan (bahasa Inggris: grenade). Buah tersebut memang menyerupai bentuk granat.

Dalam bahasa Spanyol, delima adalah granada, yang mengingatkan kita pada salah satu pusat kosmopolitan di Andalusia, kota Granada. Di sanalah lokasi istana Alhambra, yang tercatat sebagai situs warisan dunia versi UNESCO. Penyebutan delima dalam bahasa Spanyol mungkin karena Granada sebagai sentra perniagaan dibanjiri pelbagai komoditas, termasuk buah tersebut.

Sebuah teori juga menyebut bahwa buah yang kaya serat ini berasal dari daerah Persia (Iran) ribuan tahun silam. Di sana, namanya lebih dikenal sebagai anar. Bangsa Iran telah membuat kebun-kebun delima setidak-tidaknya sejak 3.000 tahun SM. 

Menelaah Pola Makan Rasulullah SAW

“Selera makan dan minum Rasulullah saw. sangat halus. Baginda saw. sangat gemar makan daging tulang, daging leher, daging pinggang dan rusuk. Masakan istimewa orang Arab , sop dimakan bersama roti juga disukai. Madu, cuka, tembikai, timun, labu, mentega dan beras dimasak bersama kacang juga disukai. Nabi saw. juga menggemari memasukkan kurma bersama susu dan mentega. Baginda saw. tidak suka makanan pedas. Makanan manis adalah kegemaran Baginda saw.

Nabi saw. tidak makan makanan yang menyebabkan nafas berbau seperti bawang.Ketika minum ia tidak bersuara dan mengangkat gelas tiga kali dari bibirnya . Setiap kali gelas diangkat ia mengucapkan syukur kepada Allah. Selepas makan Nabi saw. akan membersihkan tangannya dengan membasuh. Baginda saw. menyukai orang -orang duduk bersamanya makan. Apabila dibuatkan sup Nabi saw menyuruh ditambahkan kuah supaya lebih ramai orang dapat merasainya.

Muslim dan Tarmidzi telah meriwayatkan dari An-Nu’man bin Basyir ra. dia berkata: Bukankah kamu sekarang mewah dari makan dan minum, apa saja yang kamu mau kamu mendapatkannya? Aku pernah melihat Nabi kamu Muhammad SAW hanya mendapat korma yang buruk saja untuk mengisi perutnya!
Dalam riwayat Muslim pula dari An-Nu’man bin Basyir ra. katanya, bahwa pada suatu ketika Umar ra. menyebut apa yang dinikmati manusia sekarang dari dunia! Maka dia berkata, aku pernah melihat Rasulullah SAW seharian menanggung lapar, karena tidak ada makanan, kemudian tidak ada yang didapatinya pula selain dari korma yang buruk saja untuk mengisi perutnya.

Suatu riwayat yang diberitakan oleh Abu Nu’aim, Khatib, Ibnu Asakir dan Ibnun-Najjar dari Abu Hurairah ra. dia berkata: Aku pernah datang kepada Rasulullah SAW ketika dia sedang bersembahyang duduk, maka aku pun bertanya kepadanya: Ya Rasulullah! Mengapa aku melihatmu bersembahyang duduk, apakah engkau sakit? jawab beliau: Aku lapar, wahai Abu Hurairah! Mendengar jawaban beliau itu, aku terus menangis sedih melihatkan keadaan beliau itu. Beliau merasa kasihan melihat aku menangis, lalu berkata: Wahai Abu Hurairah! jangan menangis, karena beratnya penghisaban nanti di hari kiamat tidak akan menimpa orang yang hidupnya lapar di dunia jika dia menjaga dirinya di kehidupan dunia. (Kanzul Ummal 4:41)

Ahmad meriwayatkan dari Aisyah ra. dia berkata: Sekali peristiwa keluarga Abu Bakar ra. (yakni ayahnya) mengirim (sop) kaki kambing kepada kami malam hari, lalu aku tidak makan, tetapi Nabi SAW memakannya – atau pun katanya, beliau yang tidak makan, tetapi Aisyah makan, lalu Aisyah ra. berkata kepada orang yang berbicara dengannya: Ini karena tidak punya lampu. Dalam riwayat Thabarani dengan tambahan ini: Lalu orang bertanya: Hai Ummul Mukminin! Apakah ketika itu ada lampu? Jawab Aisyah: Jika kami ada minyak ketika itu, tentu kami utamakan untuk dimakan.
(At-Targhib Wat-Tarhib 5:155; Kanzul Ummal 5:155)

Abu Ya’la memberitakan pula dari Abu Hurairah ra. katanya: Ada kalanya sampai berbulan-bulan berlalu, namun di rumah-rumah Rasulullah SAW tidak ada satu hari pun yang berlampu, dan dapurnya pun tidak berasap. Jika ada minyak dipakainya untuk dijadikan makanan. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:154; Majma’uz Zawatid 10:325)

Bukhari dan Muslim meriwayatkan pula dari Urwah dari Aisyah ra. dia berkata: Demi Allah, hai anak saudaraku (Urwah anak Asma, saudara perempuan Aisyah), kami senantiasa memandang kepada anak bulan, bulan demi bulan, padahal di rumah-rumah Rasulullah SAW tidak pernah berasap. Berkata Urwah: Wahai bibiku, jadi apalah makanan kamu? Jawab Aisyah: Korma dan air sajalah, melainkan jika ada tetangga-tetangga Rasulullah SAW dari kaum Anshar yang membawakan buat kami makanan. Dan memanglah kadang-kadang mereka membawakan kami susu, maka kami minum susu itu sebagai makanan. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:155)

Ibnu Jarir meriwayatkan dari Aisyah ra. katanya: sering kali kita duduk sampai empat puluh hari, sedang di rumah kami tidak pernah punya lampu atau dapur kami berasap. Maka orang yang mendengar bertanya: Jadi apa makanan kamu untuk hidup? Jawab Aisyah: Korma dan air saja, itu pun jika dapat. (Kanzul Ummal 4:38)

Tarmidzi memberitakan dari Masruq, katanya: Aku pernah datang menziarahi Aisyah ra. lalu dia minta dibawakan untukku makanan, kemudian dia mengeluh: Aku mengenangkan masa lamaku dahulu. Aku tidak pernah kenyang dan bila aku ingin menangis, aku menangis sepuas-puasnya! Tanya Masruq: Mengapa begitu, wahai Ummul Mukminin?! Aisyah menjawab: Aku teringat keadaan di mana Rasulullah SAW telah meninggalkan dunia ini! Demi Allah, tidak pernah beliau kenyang dari roti, atau daging dua kali sehari. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:148)

Dalam riwayat Ibnu Jarir lagi tersebut: Tidak pernah Rasulullah SAW kenyang dari roti gandum tiga hari berturut-turut sejak beliau datang di Madinah sehingga beliau meninggal dunia. Di lain lain versi: Tidak pernah kenyang keluarga Rasulullah SAW dari roti syair dua hari berturut-turut sehingga beliau wafat. Dalam versi lain lagi: Rasulullah SAW telah meninggal dunia, dan beliau tidak pernah kenyang dari korma dan air.(Kanzul Ummal 4:38)

Dalam riwayat lain yang dikeluarkan oleh Baihaqi telah berkata Aisyah ra.: Rasulullah SAW tidak pernah kenyang tiga hari berturut-turut, dan sebenarnya jika kita mau kita bisa kenyang, akan tetapi beliau selalu mengutamakan orang lain yang lapar dari dirinya sendiri. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:149)
Ibnu Abid-Dunia memberitakan dari Al-Hasan ra. secara mursal, katanya: Rasulullah SAW selalu membantu orang dengan tangannya sendiri, beliau menampal bajunya pun dengan tangannya sendiri, dan tidak pernah makan siang dan malam secara teratur selama tiga hari berturut-turut, sehingga beliau kembali ke rahmatullah. Bukhari meriwayatkan dari Anas ra. katanya: Tidak pernah Rasulullah SAW makan di atas piring, tidak pernah memakan roti yang halus hingga beliau meninggal dunia. Dalam riwayat lain: Tidak pernah melihat daging yang sedang dipanggang (maksudnya tidak pernah puas makan daging panggang). (At-Targhib Wat-Tarhib 5:153)

Tarmidzi memberitakan dari Ibnu Abbas ra. katanya: Rasulullah SAW sering tidur malam demi malam sedang keluarganya berbalik-balik di atas tempat tidur karena kelaparan, karena tidak makan malam. Dan makanan mereka biasanya dari roti syair yang kasar. Bukhari pula meriwayatkan dari Abu Hurairah ra. katanya: Pernah Rasulullah SAW mendatangi suatu kaum yang sedang makan daging bakar, mereka mengajak beliau makan sama, tetapi beliau menolak dan tidak makan. Dan Abu Hurairah ra. berkata: Rasulullah SAW meninggal dunia, dan beliau belum pernah kenyang dari roti syair yang kasar keras itu. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:148 dan 151)

Pernah Fathimah binti Rasulullah SAW datang kepada Nabi SAW membawa sepotong roti syair yang kasar untuk dimakannya. Maka ujar beliau kepada Fathimah ra: Inilah makanan pertama yang dimakan ayahmu sejak tiga hari yang lalu! Dalam periwayatan Thabarani ada tambahan ini, yaitu: Maka Rasulullah SAW pun bertanya kepada Fathimah: Apa itu yang engkau bawa, wahai Fathimah?! Fathimah menjawab: Aku membakar roti tadi, dan rasanya tidak termakan roti itu, sehingga aku bawakan untukmu satu potong darinya agar engkau memakannya dulu! (Majma’uz Zawa’id 10:312)

Ibnu Majah dan Baihaqi meriwayatkan pula dari Abu Hurairah ra. katanya: Sekali peristiwa ada orang yang membawa makanan panas kepada Rasulullah SAW maka beliau pun memakannya. Selesai makan, beliau mengucapkan: Alhamdulillah! Inilah makanan panas yang pertama memasuki perutku sejak beberapa hari yang lalu. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:149)

Bukhari meriwayatkan dari Sahel bin Sa’ad ra. dia berkata: Tidak pernah Rasulullah SAW melihat roti yang halus dari sejak beliau dibangkitkan menjadi Utusan Allah hingga beliau meninggal dunia. Ada orang bertanya: Apakah tidak ada pada zaman Nabi SAW ayak yang dapat mengayak tepung? Jawabnya: Rasulullah SAW tidak pernah melihat ayak tepung dari sejak beliau diutus menjadi Rasul sehingga beliau wafat. Tanya orang itu lagi: Jadi, bagaimana kamu memakan roti syair yang tidak diayak terlebih dahulu? Jawabnya: Mula-mula kami menumbuk gandum itu, kemudian kami meniupnya sehingga keluar kulit-kulitnya, dan yang mana tinggal itulah yang kami campurkan dengan air, lalu kami mengulinya. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:153)

Tarmidzi memberitakan daiipada Abu Talhah ra. katanya: Sekali peristiwa kami datang mengadukan kelaparan kepada Rasulullah SAW lalu kami mengangkat kain kami, di mana padanya terikat batu demi batu pada perut kami. Maka Rasulullah SAW pun mengangkat kainnya, lalu kami lihat pada perutnya terikat dua batu demi dua batu. (At-Targhib Wat-Tarhib 5:156)

Ibnu Abid Dunia memberitakan dari Ibnu Bujair ra. dan dia ini dari para sahabat Nabi SAW Ibnu Bujair berkata: Pernah Nabi SAW merasa terlalu lapar pada suatu hari, lalu beliau mengambil batu dan diikatkannya pada perutnya. Kemudian beliau bersabda: Betapa banyak orang yang memilih makanan yang halus-halus di dunia ini kelak dia akan menjadi lapar dan telanjang di hari kiamat! Dan betapa banyak lagi orang yang memuliakan dirinya di sini, kelak dia akan dihinakan di akhirat. Dan betapa banyak orang yang menghinakan dirinya di sini, kelak dia akan dimuliakan di akhirat.’

Bukhari dan Ibnu Abid Dunia meriwayatkan dari Aisyah ra. dia berkata: Bala yang pertama-tama sekali berlaku kepada ummat ini sesudah kepergian Nabi SAW ialah kekenyangan perut! Sebab apabila sesuatu kaum kenyang perutnya, gemuk badannya, lalu akan lemahlah hatinya dan akan merajalelalah syahwatnya! (At-Targhib Wat-Tarhib 3:420).

Dari catatan diatas, bisa kita tambahkan lagi beberapa hal yang berkaitan dengan cara makan Rosulullah Shalallahu ‘alaihi wassalam, sbb:

– JANGAN MAKAN BUAH SETELAH MAKAN NASI , SEBALIKNYA MAKANLAH BUAH TERLEBIH DAHULU, BARU MAKAN NASI.
– TIDUR 1 JAM SETELAH MAKAN TENGAH HARI.
– JANGAN SESEKALI TINGGAL MAKAN MALAM . BARANG SIAPA YG TINGGAL MAKAN MALAM DIA AKAN DIMAKAN USIA DAN KOLESTEROL DALAM BADAN AKAN BERGANDA.

Nampak memang sulit.. tapi, kalau tak percaya…cobalah Pengaruhnya tidak dalam jangka pendek. Akan berpengaruh bila kita sudah tua nanti.
– Dalam kitab juga melarang kita* makan makanan darat bercampur dengan makanan laut. *
Nabi pernah mencegah kita makan ikan bersama susu. karena akan cepat mendapat penyakit. Ini terbukti oleh ilmuwan yang menemukan bahwa dalam daging ayam mengandung ion+ sedangkan dalam ikan mengandung ion-, jika dalam makanan kita ayam bercampur dengan ikan maka akan terjadi reaksi biokimia yang akan dapat merusak usus kita.

– *Al-Quran Juga mengajarkan kita menjaga kesehatan spt membuat amalan antara lain: *
– *Mandi Pagi sebelum subuh, *sekurang kurangnya sejam sebelum matahari terbit. Air sejuk yang meresap kedalam badan dapat mengurangi penimbunan lemak. Kita boleh saksikan orang yang mandi pagi kebanyakan badan tak gemuk.

– Rasulullah mengamalkan *minum segelas air sejuk *(bukan air es) setiap pagi. Mujarabnya Insya Allah jauh dari penyakit (susah mendapat sakit).

– Waktu sholat subuh disunatkan kita bertafakur (yaitu *sujud sekurang kurangnya semenit *setelah membaca doa). Kita akan terhindar dari sakit kepala atau migrain. Ini terbukti oleh para ilmuwan yang membuat kajian kenapa dalam sehari perlu kita sujud. Ahli-ahli sains telah menemui beberapa milimeter ruang udara dalam saluran darah di kepala yg tidak dipenuhi darah. Dengan bersujud maka darah akan mengalir keruang tersebut.

– Nabi juga mengajar kita *makan dengan tangan* *dan *bila habis hendaklah *menjilat jari.*